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    沙縣小吃文化節

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    時間:12月 |  三明沙縣

     

    活動介紹:

    沙縣小吃始于漢晉,興于唐宋,盛于明清,旺于當代,有千年的歷史積淀、深厚的文化底蘊,被稱為古代漢族傳統飲食的“活化石”。每年的12月左右,沙縣就會舉辦沙縣小吃節,屆時進行小吃、經貿、文體、旅游四大類16項活動,如小吃制作技藝展示和體驗活動、民間民俗文藝表演等。

    正宗的沙縣人店里最常做的是“老四樣”,即扁肉、拌面、燉罐、蒸餃。而你可能不知道的是,20年前的標準沙縣小吃,居然沒有最著名的拌面、蒸餃,更要命的是,居然還冒出來一個燒餅。再往前追溯,我們將看到一個更陌生的沙縣小吃清單:當時主要推崇扁肉和豆腐的沙縣縣城倒還好,至多是讓外地人理解不了他們吃豆腐“生吃、熟吃皆可”的趣味。

    如今,沙縣小吃文化節為中外美食愛好者及游客,都有機會深入了解當地美食口味及文化變遷,也讓更多人開始知悉沙縣這座中國小吃文化名城。

     

    交通信息:

    1、飛機

    位于三明市沙縣境內的福建三明機場正在修建,通航后將陸續開通三明往返北京、上海、廣州、深圳、西安、成都等城市的航線和赴港澳包機業務。

    2、火車

    三明市是福建省重要的鐵路樞紐,沙縣距離三明北站更近。

    3、汽車

    三明到各縣(市)有汽車可達,三明汽車站每天6:00-18:00有發往沙縣的班次。

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